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Kaffee entkoffeiniert
Entkoffeiniert auf Sugarcane Basis. Direct Trade “Tierra de Cafe” · 100% Arabica
Regionaler, entkoffeinierter Kaffee aus Kolumbien von sehr guter Qualität dank strenger Anforderungen, die gemeinsam mit vertrauenswürdigen Partnern festgelegt wurden.
Beim “Sugarcane” (Rohrzucker) Verfahren wird ein natürliches Lösungsmittel aus Rohrzucker gewonnen welches für den Kaffee Entkoffeinierungsprozess verwendet wird. Diese Methode ist das schonendste Verfahren, um Kaffee zu entkoffeinieren, da keine chemischen Lösungsmittel verwendet werden und ohne Druck gearbeitet wird
Warum Kaffee aus der eignene Palantage (Tierra de Cafe) entkoffeinieren?
Das Ziel ist es nicht nur ein schonendes Entkoffeinierungsverfahren zu haben, sondern dafür auch den Rohkaffee zu verwenden der als „nicht entkoffeinierter“ Kaffee unseren Richtlinien entspricht. Dieser Weg, der Austausch zwischen dem Landwirt, dem Entcoffeinierer und dem Röster ist für uns wichtig umso nicht nur hinsichtlich guter landwirtschaftlicher Praktiken, sondern auch guter Entcoffeinierung und guter Röstung ein tolles Produkt in der Tasse zu erhalten.
Ladenlokal: 02772 583700
info.kaffee@web.de