Länderkaffees
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Kaffeemischung
Espresso
Kaffee entkoffeiniert
- Kontinent: Asien
- Region: Sumatra, Gayo Hochland
- Projekt: Orang Utan Coffee
- Anbauhöhe: 1050-1350 m
- Varietäten: lokale Varitäten, <Caturra,
- Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
- Charakter: Noten von Rohrzucker u. Kakao, voller intensiver Körper
- dunkler geröstet, geeignet für die Kaffee-, aber auch Espressozubereitung.
Die Orang-Utans auf Sumatra stehen vor der Ausrottung, da internationale Firmen auf der Jagd nach Tropenholz und Plantagenland den Regenwald zerstören. Der Orang-Utan-Kaffee stammt von Kleinbauernfamilien, die ihre Kaffeegärten naturnah und ökologisch bewirtschaften. Durch diese Anbauweise wird das natürliche Gleichgewicht gewahrt. Die Bauern verpflichten sich, den Regenwald zu schützen, dafür erhalten sie pro Kilogramm Rohkaffee eine Prämie von 0,50€, weitere 0,50€ gehen an das Sumatra-Orang-Utan-Schutzprogramm.
Egal ob als Filterkaffee oder als Espresso, der Orang-Utan Kaffee ist eine rare Spezialität und hat seinen Ursprung im Gayo-Hochland. Ausgedehnte Regenwälder gewährleisten das spezielle Klima, wo Sumatras einzigartiger Arabica Kaffee gedeihen kann. Besonders die steilen Kraterhänge sowie der Nebel und die Feuchte des direkt angrenzenden tropischen Regenwaldes stellen hervorragende Voraussetzungen für den Anbau von erstklassigem Kaffee dar.
Der tropische Regenwald ist ebenso Lebensraum des bedrohten Sumatra Orang-Utans. Die fortschreitende Vernichtung der tropischen Regenwälder entzieht Bauern und Orang-Utans gleichermassen ihre Lebensgrundlage. Deshalb gehören unsere Kaffeegärten verschiedenen Kleinbauern, welche die Bedeutung des Regenwaldes als ihre Existenzgrundlage erkannt haben.
Mehr Info: http://www.orangutan.coffee
Ladenlokal: 02772 583700
info.kaffee@web.de