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Tansania
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- Kontinent: Afrika
- Region: Ngorongoro Crater
- Farm: Edelweisss Estate
- Anbauhöhe: 1650-18200 m
- Varietäten: SL 28, SL 34, TACRI, Kent
- Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
- Charakter: Körperreicher Arabica mit komplexen, intensiven Aromen, angenehme Süße, deutliche Fruchtnoten
Dieser Kaffee stammt von der Edelweiss Estate, die am Rande des Ngorongoro-Schutzgebiet liegt und von einheimischen Wäldern umgeben ist. Die Farm wurde 1900 von deutschen Siedlern gegründet, nach dem Zweiten Weltkrieg von der britischen Verwaltung übernommen und 1969 von Herrn BN Vohora gekauft.
Da die Farm in einer sehr abgelegten Region Tansanias liegt, möchte die Familie Vohora mit der umliegenden Gemeinschaft zusammenarbeiten. Sie führen Nachhaltigkeitsprojekte durch, um die lokale Gemeinschaft zu unterstützen und die natürliche Umwelt zu schützen. Sie bieten Lehrstellen auf dem Bauernhof an, unterstützen örtliche Schulen und gründeten Kindergärten für die Kinder der Mitarbeiter.
Darüber hinaus grenzt die Farm an das Ngorongoro-Schutzgebiet. Infolgedessen durchqueren Elefanten und Büffel regelmäßig die Kaffeeplantage und stellen die Farm und ihre Bäume vor großen Herausforderungen.
Mehr Info: www.edelweiss.co.tz
Packungsgrößen |
250g ,500g ,1000g |
---|---|
Mahlgrad |
Ganze Bohne ,Filterkaffee ,Pressstempelkanne |
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